သရက်သီးစားခြင်း ဖြင့်ရလာမယ့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး(၇) မျိုး

“အသားမှာ ဝက် ၊အသီးမှာ သရက်၊အရွက်မှာ လက်ဖက်” ဆိုတဲ့ မြန်မာဆိုရိုးစကားတစ်ခုရှိပါတယ်။ အသားထဲမှာဆိုရ င်တော့ ဝက်သားက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အသီးထဲမှာဆိုရင်တော့ သရက်သီးက အကောင်းဆုံး၊အရွက်ထဲမှာ ဆိုရင်ေ တာ့ လက်ဖက်က အကောင်းဆုံး လို့ အဓိပ္ပါယ်ရပါတယ်။မြန်မာနိုင်ငံမှာဆိုရင်တော့ မိုးဦးကျရာသီဟာ သရက်သီးတွေ အရမ်းကို ပေါတဲ့ ရာသီပါ။စိန်တလုံး၊မြကျောက်၊မချစ်စု၊ဒေါ်သာဖြူ….. အစရှိတဲ့ သရက်သီးအမျိုးအစားတွေက အရမ်း ကို နာမည်ကြီးပါတယ်။စိန်တလုံးကတော့ လူကြိုက် အများဆုံးပါ။သရက်သီးချစ်သူတွေ အတွက် သရက်သီးက ပေးတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး တွေကို ဖော်ပြ ပေးချင်ပါတယ်။

(၁)ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ချေကို လျှော့ ချပေးနိုင်

သရက်သီးမှာဆိုရင် antioxidants တွေ အများကြီး ပါဝင်ပါတယ်။သရက်သီးမှာဆိုရင် ပါတဲ့ antioxidants တွေက ကင်ဆာ ဖြစ်ပွားနိုင်ချေ ကို လျှော့ ချပေးနိုင်ပါတယ်။အထူးသဖြင့် အူမကြီးကင်ဆာ နဲ့ ရင် သား ကင်ဆာ ဖြစ်ပွား နိုင်ချေ ကို လျှော့ ချ ပေးနိုင်ပါတယ်။သူ့မှာဆိုရင် Beta carotene ဆုိတဲ့ antioxidant  ပါဝင် ပါတယ်။အဲ့ဒီ အရာ က ရင်သားကင်ဆာ၊အူမကြီးကင်ဆာနဲ့ သွေးကင်ဆာ ရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ချေ တွေကို လျှော့ ချ ပေးနိုင်ပါတယ်။

(၂)အမြင်အာရုံကောင်းစေ

သရက်သီးမှာဆိုရင်တော့ Vitamin-A  ၊ Beta carotene ၊α-carotene,  β-cryptoxanthin ဆိုတဲ့  ကျန်းမာ ရေး အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေတဲ့ အရာတွေ အများကြီး ပါဝင်ပါတယ်။vitamin-A မျက်လုံး ကျန်းမာရေးနဲ့ အမြင် အာရုံအတွက် အရမ်းကို ကောင်းတဲ့ အာဟာရဓါတ်ပါ။သရက်သီးမှာဆိုရင်တော့ Vitamin A ပေါ ကြွ ယ် ၀စွာ ပါဝင် တာမို့ အမြင်အာရုံ အတွက် အများကြီး အကျိုးကျေးဇူးဖြစ်စေပါတယ်။အမြင်အာရုံကောင်းချင်ရင် သရက်သီး ကို စားပေးပါ။

(၃)အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်း

Vitamin A  နဲ့  C တို့ သရက်သီးမှာ ပေါကြွယ်ဝ စွာ ပါဝင်ပါတယ်။အဲ့ဒီဓါတ် တွေက အရိုး ကျန်းမာ ရေး အတွက် အရမ်းကို ကောင်းပါတယ်။ဒါ့အပြင် သူ့မှာပါတဲ့ ပရိုတင်းက လည်း အရိုးကျန်းမာရေး အတွက် အထောက် အကူ ဖြစ်စေပါတယ်။အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အရေးပါတဲ့ Vitamin A ပါဝင် နေတာမို့ သရက်သီးကို စား ပေးသင့်ပါတယ်။ သတိပြုရမယ့် အချက်တစ်ခု ရှိပါတယ်။ဘယ်အရာကို မဆို အလွန်အကျွံဖြစ်ရင် မကောင်းပါဘူး။ အရမ်း စားတာများ လွန်းရင် vitamin A သိပ်များရင် လည်း အရိုးကို ထိခိုက်ပျက်စီးစေပါတယ်။အလွန်အကျွံ့ တော့ မစားပါနဲ့။

(၄)ဦးနှောက်ဉာဏ်ရည် ဖွံ့ဖြိုးစေ

သရက်သီးမှာ ဦးနှောက်ဉာဏ်ရည် ဖွံ့ ဖြိုးစေတဲ့ အစွမ်းသတ္တိလည်း ပါရှိပါတယ်။သူ့မှာပါတဲ့ Vitamin B6 က ဦးနှောက်ဉာဏ်ရည်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို အများကြီး အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။လူတစ်ယောက်မှာ Vitamin B6 လုံ လုံ လောက် လောက်မရဘူးဆိုရင်တော့ သိမြင်နိုင်တဲ့ စွမ်းရည်လည်း နည်းပါး လျှော့ ကျတတ်ပါတယ်။Vitamin B6  ကတော့ ပန်းနာနဲ့ အမျိုးသမီးတွေ ရာသီမလာခငခံစားရတဲ့ ဝေဒနာတွေကို သက်သာပျောက်ကင်းစေတဲ့ အစွမ်းလည်း ရှိပါတယ်။

(၅)အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းကို သက်သာစေ

သရက်သီးကို အလှအပ အတွက်လည်း စားပေးသင့်ပါတယ်။သရက်သီးမှာဆိုရင် ကိုလက်စထရော ပါဝင်မှုက မရှိသလောက် ကို နည်းပါးပါတယ်။သရက်သီးမှာက အမျှင်ဓါတ်၊vitamin C ၊pectin (သရက်သီးမှည့် တွင် ပါတဲ့ သစ်သီးယိုတို့ကို ခဲစေတဲ့ သကြားနဲ့ တူတဲ့ဒြပ်)တို့ ပါဝင်ပါတယ်။ဝိတ်ကျချင်သူတွေလည်း စားပေးသင့်တယ်။နောက် တစ်ခု ကတော့ သူ့မှာပါတဲ့ Collagen  က မျက်နှာပေါ်မှာ အရေးအကြောင်းတွေ ပေါ်တာ ကိုလည်း သက်သာ လျော့ ပါးစေပါတယ်။အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုလည်း တားဆီးပေးနိုင်ပါတယ်။သရက်သီးကို သခွားသီးတို့ လိုပဲ ပေါင်းတင်တဲ့ ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း သုံးလို့ရပါတယ်။

(၆)နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ချေ ကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်

အမျှင်ဓါတ်တွေ အများကြီးပါဝင်ပြီး ကိုလက်စထရော မပါသလောက် နည်းတာမို့ သရက်သီးက သင့်ရဲ့ အဆီ နဲ့ ကိုလက် စထရောပမာဏ ကို ထိန်းပေးနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံးအရာပါ။သရက်သီးကိုစားပေးခြင်း အားဖြင့် တခြားအ ဆီများတဲ့ ကိုလက် စထေရော ပမာဏ အများကြီးပါတဲ့ အရာတွေကို စားတာ လျော့ နည်း သွားမယ်ဆိုရင် မလိုအပ်ပဲ ဝိတ်တတ်တာ၊ခန္ဓာကိုယ်မှာ အဆီတွေ စုပုံတာကို လည်း လျော့ကျသက်သာသွားစေမှာပါ။ဒါကြောင့် သင့်ရဲ့ နှလုံး ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အများကြီး အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ချေကိုပါ လျော့ ကျစေမှာပါ။

(၇)အိမ်ထောင်ရေးသုခ ပြည့်စုံစေ

အိမ်ထောင်ရှင်တွေ အနေနဲ့လည်း အိမ်ထောင်ရေးသုခပြည့်စုံဖို့ သရက်သီးကို စားပေးသင့်ပါတယ်။Vitamin E ဟာ ဆိုရင် အိမ်ထောင်ရေးသုခ ပြည့်စုံစေဖို့ အတွက် အရေးပါတဲ့ အရာတစ်ခုပါ။လေ့လာ စမ်း စစ်မှု တွေ အရ သရက် သီးမှာ တွေ့ရတဲ့  beta-carotene( V E အဖြစ် ပြောင်းလဲ ပေးနိုင်တဲ့ antioxidant ) နဲ့ vitamin E  တို့ဟာ  အမျိုးသားတွေရဲ့ Sperm(သုတ်ကောင်) ကျန်းမာရေးအတွက် အများကြီး အထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။Sperm ပျက်စီးတာတွေကိုလည်း သရက်သီးစားခြင်းဖြင့် ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

#SHWEMOM